Od wieków na ziemiach polskich ze żniwami i zbieraniem plonów kojarzyło się zakończenie wszystkich prac gospodarskich. Od przebiegu żniw i ich rezultatów zależała egzystencja i los ludzi. Traktowano je więc z szacunkiem i gorliwie się do nich przykładano, ceniąc każdy zebrany kłos i ziarno. Choć czasy się zmieniły i współcześni gospodarze często dysponują maszynami rolniczymi znacznie ułatwiającymi pracę, to szacunek do zboża i chleba pozostał niezmienny, a po ciężkiej pracy przychodzi czas na świętowanie.